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这盘菜5块钱,家家户户吃得起,味道特别好,孩子都吃嗨了

这盘菜5块钱,家家户户吃得起,味道特别好,孩子都吃嗨了

自从当了宝妈之后,对于孩子的吃喝都是比较费心的,相信很多宝妈也有同感。特别是对于挑食的孩子,宝妈就更费劲了,所以都会绞尽脑汁的去做一些对得上孩子胃口的东西。我家就属小儿子比较挑食,所以有时候会比较操心的去开导他,不能挑食,挑食不但会长不大,营养跟不上就不长个呀,再加上挑食确实对孩子发育是有很大的影响的。我家孩子只属他,以前不爱吃番茄,从他们一年级学校组织秋游,秋游是去到一个农家庄野炊,农家庄有菜园,就是可以让孩子们动手去菜园摘菜,然后摘好菜的孩子们就开始洗菜,最后炒制就交给了老师们,我家孩子班主任炒了一盘番茄煮豆腐,自从孩子吃过这一盘菜之后就对番茄有了改观,回到家还让我连续一个星期给他变着花样做番茄吃。


这还有什么难的,我心里不知道多开心呀,终于改掉了不爱吃番茄的习惯了。番茄富含汁水味道酸甜,营养价值是很丰富的,除了含有众所周知的维C、胡萝卜素及各种微量元素外,它含有占其总重量0.6%的各种矿物质,其中以钙、磷较多,锌、铁次之,此外还有锰、铜、碘等要微量元素。这些矿物质,对婴儿和儿童生长发育特别有益。番茄汁中含有一种天然的果胶,多吃番茄可以使皮肤焕发光彩,番茄除了食用,还可以外用,番茄汁对肌肤的有着很好的滋补作用。番茄汁不但能消除皱纹和雀斑,还能让肌肤更加完美。孩子和女人可要多吃番茄。而这个菜做起来,也特别简单,番茄的酸甜和豆腐的滑嫩,味道和口感特别的好,孩子们都吃嗨了。接下来就由小编来给大家分享这道的做法吧!


番茄煮豆腐

制作材料:番茄 豆腐 葱 盐

制作步骤:

1.准备两个番茄,两颗葱,还有三块豆腐,这个量做出来有一盘


2.先把番茄处理一下,番茄在顶部切十字,浅浅的切不用切太深


3.锅中坐水煮开,把番茄放入开水中,用筷子轻轻摇晃一下番茄打个滚,让番茄全方面烫一下,不用烫久大概2分钟就可以了,捞出即可把皮撕掉


4.这时候把豆干一切为16块,如果你用的不是豆干,那就自己看着来,切成自己喜欢的大小就好了


5.锅里加水煮开,把豆腐放入锅中,豆腐要煮个1分钟(小火,大火容易滚碎豆腐),煮开后但别捞出来,泡着先


6.这时把烫好的番茄撕去皮,然后把番茄切成小块,尽量切细点,或者用剁的也可以,方便下一步的操作,然后把葱切成葱花备用


7.锅里注入油,把番茄倒入锅中翻炒,炒的过程用锅铲压一压番茄


8.把番茄炒成泥状


9.这时把豆腐捞出来,倒入番茄汁中,加入1碗水,用铲子轻轻的推动豆腐


10.煮至微微收汁,豆腐也入味了,加入少许盐调味


11.最后加入葱花即可出锅



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